Vg1 Resturant- og matfag
På Vg1 restaurant- og matfag lærar du grunnteknikkar innan matlaging, baking, servering og arbeid med kjøtt og fisk.
I faget YFF på vil du vere ute i praksis i eit fag du ønskjer å prøve ut.
Vg1 RM dannar grunnlag for fagbrev/svennebrev innanfor 11 yrker, desse yrka er:
- Ernæringskokk
- Kokk
- Servitør
- Bakar
- Konditor
- Slaktar
- Kjøtskjerar
- Pølsemakar
- Ferskvarehandel
- Industriell matproduksjon
- Sjømatproduksjon
Etter fullført vg1 kan du velje mellom desse fagområda:
- vg2 Kokk og Servitør (tilbod ved Mo og Øyrane vgs)
- vg2 Baker og konditor
- vg2 Matproduksjon
Restaurant og matfag passar for deg som er glad i halde på med mat, er kreativ og kan ta ansvar for andre menneske si mat og helse. For å kunne kalle deg ein fagarbeidar må du bestå ei fagprøve/svenneprøve etter avslutta opplæring (4 år).